車麸と野菜の煮物

＜材料＞

車麸　半袋（8枚）

玉ねぎ　半個

生椎茸　3枚

生姜　　小１片

＊		だし汁　　５C
＊		砂糖　　　大４
＊		醤油　　　大４
＊		みりん　　大４

＜作り方＞
�@	鍋に＊を入れ温める。
�A	玉ねぎ、椎茸は薄切り、生姜は千切りにし、全て�@にいれ、5分程中火で煮て火を止める。
�B	車麸をそのまま�Aに入れ、弱火にし２〜３分煮る。
�C	器に入れ、汁も一緒にいただく。

＊車麸には豆類がよくあいます。生姜を入れるのがポイントです。

★オニオンスープ、ホワイトシチュー、すき焼き等にもお使いください。