加賀麸司 宮田

創業明治八年。麸は新しい力に満ちています。
加賀麸司 宮田が作る麸の数々は、
創業以来麸ひとすじ、
いまもなお、丹念な手作りです。

宮田のこだわり

安心の味わいを支える国産小麦粉

焼麸・生麸の主原料となる小麦粉。
私たちは、残留農薬の疑いのある輸入小麦でなく
日本の伝統食品として
安心、安全な北海道産小麦粉を100%使っています。
また、生麸に使うもち米粉も国産もち米粉100%です。
まず、原材料をしっかりと確かめる事、
製造技術を見直すことから、
新たな味わいをお届けしています。











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