創業明治八年。麸は新しい力に満ちています。
加賀麸司　宮田が作る麸の数々は、
創業以来麸ひとすじ、
いまもなお、丹念な手作りです。

安心の味わいを支える国産小麦粉

焼麸・生麸の主原料となる小麦粉。
私たちは、残留農薬の疑いのある輸入小麦でなく
日本の伝統食品として
安心、安全な北海道産小麦粉を100％使っています。
また、生麸に使うもち米粉も国産もち米粉１００％です。
まず、原材料をしっかりと確かめる事、
製造技術を見直すことから、
新たな味わいをお届けしています。