創業明治八年。麸は新しい力に満ちています。
加賀麸司 宮田が作る麸の数々は、
創業以来麸ひとすじ、
いまもなお、丹念な手作りです。

生麸

小麦粉に含まれた良質のタンパク質にもち米粉を加え、蒸しあげたものが生麸です。
しっとりとまろやかな口あたりは風雅のひとこと。
よもぎ、あわ、ごま、しそ、ゆず、しろなど、味の種類も豊富です。



焼麸

古来、保存食として日本人の栄養を支えてきた焼麸に新しい感覚をプラス。
人気の定番スタイルから四季折々の風味を詰め込んだものまで、
いろんな美味しさが自慢です。



麸菓子

あっさりとした上品な甘さのアンを生麸でくるんだ麸万頭、
国産のつぶあんを生麸で包み焼き上げたおやきなどがあります。

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